Zenzoo est le premier salon de thé à Paris qui s’inspire des « Baomo Hongcha » taiwanaises : salons de thé proposant de multiples boissons chaudes ou froides à base de thé, les parfums fruités ou lactés prenant généralement le devant sur les particularités de la feuille de thé elle-même.

Chez Zenzoo, dans l’ambiance chic et amicale d’une salle lumineuse qui comporte une dizaine de tables, vous pouvez déguster ce type de thés et surtout la fameuse boisson qui fait le bonheur des taiwanais depuis de nombreuses années, le « Zhengzhunaicha » (thé au lait garni de perles de tapioca).

Zen Zoo a ouvert ses portes en 2003. Deux artistes taiwanais résidents à Paris (Liu Anchi, vidéaste et Tsao Chihwei, designer) se sont associés pour ouvrir ce salon de thé et ont décidé de mettre en avant le Zhengzhunaicha (Zenzoo est une traduction librement inspirée du nom de cette boisson) : très populaire à Taiwan tout comme dans l’Asie du sud-est ou encore au Japon, la boisson était inconnue en France. Les perles de tapioca sont importées de Taiwan et préparées sur place.

Comme dans tout salon de thé taiwanais digne de ce nom, Zenzoo propose également un service de restauration. Le « Niuroumian » (Nouilles à la soupe de bœuf mijotée aux cinq épices) est une des spécialités maison, mais on trouve aussi à la carte d’autres plats taiwanais. Les végétariens ne sont pas oubliés puisque le restaurant propose un tofu farci végétarien à la vapeur. Tout est fait maison : artistes, ils aimaient cuisiner pour des amis et recueillaient souvent les compliments des convives. Ils ont décidé de conserver cet état d’esprit de cuisine familiale pour la partie restaurant : on cuisine pour les clients comme on cuisinait pour les amis.

Situé à quelques pas de l’opéra Garnier, dans le quartier japonais de la capitale, le salon attire pour le déjeuner une clientèle essentiellement composée de français et de japonais qui travaillent dans le coin. L’après-midi, des taiwanais habitant Paris ou des français qui connaissent bien l’île de Formose viennent y passer un moment entre amis ou en solitaire : un service convivial et de qualité les attire vers ce petit coin de Taiwan à Paris.

 

Renseignements
13, rue Chabanais – 75002 Paris
Tel : 01 42 96 27 28
Métro : Quatre septembre / Pyramides
Tarifs : Thés au lait Zenzoo de 4,5 à 5,5 €
L’après-midi, formule thé + pâtisserie ou Dimsum à 7 €
Plat à 9 € , menu (plat + 2 accompagnements + riz + boisson ou dessert) à 12 €
Horaires : 12h00 à 22h00 sauf le samedi de 11h00 à 23h00 (fermé le dimanche)
Repas le midi de 12h00 à 15h00 et le sir 19h00 à 22h00


http://www.zen-zoo.com